🫒 Focaccia Rustica all’Olio.
Il profumo semplice dei forni italiani.
Soffice dentro, dorata fuori e profumata d’olio buono.
La Focaccia Rustica all’Olio è uno dei simboli più amati della tradizione italiana da forno.
🧾 Scheda Ricetta.
Informazione & Dettagli.
⏱️ Tempo / 3 ore
👨👩👧 Porzioni / 6 persone
💰 Costo / Economico
🔥 Difficoltà / Facile
🇮🇹 Stile / Pane e Forno
🍽️ Portata / Focaccia artigianale
🛒 Ingredienti.
- 500g farina tipo 0
- 300ml acqua tiepida
- 10g sale
- 5g lievito di birra
- olio extravergine d’oliva
- rosmarino fresco
- sale grosso q.b.
👨🍳 Preparazione.
🌾 1. Preparare l’impasto
Sciogliere il lievito nell’acqua tiepida.
Aggiungere:
- farina,
- sale,
- olio EVO.
Impastare fino a ottenere un composto morbido ed elastico.
⏳ 2. Prima lievitazione.
Coprire e lasciare lievitare per circa 2 ore.
🫒 3. Preparare la focaccia.
Stendere l’impasto nella teglia unta d’olio.
Con le dita creare le classiche fossette.
Aggiungere:
- olio EVO,
- rosmarino,
- sale grosso.
🔥 4. Cottura.
Cuocere a 220°C per circa 25 minuti fino a doratura.
🍷 Consigli della Bottega.
🌿 Varianti
- con olive,
- con cipolla,
- con pomodorini,
- con origano.
🧀 Accompagnamento
Perfetta con:
- salumi,
- formaggi,
- verdure grigliate,
- vino bianco fresco.
❤️ La Storia del Piatto.
La focaccia nasce come pane semplice del popolo:
facile da preparare,
profumata,
perfetta da condividere.
facile da preparare,
profumata,
perfetta da condividere.
Nei forni italiani il suo profumo è ancora oggi uno dei simboli più belli della tradizione.
🇮🇹 Curiosità.
Ogni regione italiana ha la sua focaccia:
- ligure,
- pugliese,
- romana,
- barese,
- genovese.
Cambiano gli ingredienti…
ma resta sempre la magia del forno e dell’olio buono.
ma resta sempre la magia del forno e dell’olio buono.
❤️ Il Pensiero del Cuore.
Ci sono profumi che riescono subito a far sentire casa.
La focaccia appena sfornata è uno di quei piccoli tesori semplici della cucina italiana.
